Poğaça
Poğaça kahvaltıda çayın yanına olsa ne güzel olur. Annelerin yaptığı pastaneninkilerden doğla olarak farklı ve unutulmazdır.
Somon Füme
Marine içinde bekletilen somon. Duman altında bırakılınca Füme Somon oluyor. Ancak fümesiz olarak Gravlaks adı altında küp küp doğranarak da servis edilebilir.
Pandispanya
Karamel Sos (Islak Metot)
Pirinç Pilavı
Pirinç ile yapılan tercihen tavuk suyu çektirilen enfes lezzet.
Çapata Ekmeği (Ciabatta)
Bulgur Pilavı (Tereyağlı)
Sabayon (Zabaglione - Sambajon) Sos
Suşi
Japonya'dan Amerika'ya oradan dünyaya yayılan tatlı pirinç içine sarılı değişik içerikler
Moğol Köfte
Altuğ'un Braciole'si
Çeşitli malzemeler ile doldurulan, Rulo olarak hazırlanan ve dilimlenerek servis edilen İtalyan yemeği
Salatalık Turşusu
İçli Köfte
Bulgur zarfında cevizli iç ile kızartılan veya haşlanan köfte
Maskarpon ve Kahve Ganajlı, 3 Çikolatalı Bademli Sert Kek (MKG3ÇBSK)
Ciğer Kızartması (Arnavut Ciğeri)
Dana ciğeri veya tercihe bağlı olarak koyun, tavuk ciğeri ile yapılan kırmızı biberli ciğer kızartması.
Altuğ'un Kırmızı Mercimek Çorbası
Mercimek, et suyu, susam yağı, kimyon ve .... sıcacık çorba
Tost Ekmeği
Altuğ'un Mini Kapresesi (Mini Capresse)
Kanepe veya hızlı ikram olarak sunulabilecek kaprese yorumu. Domates, mozzarella ve fesleğen. (Caprese)
Fazla Çikolatalı Kurabiye
Enfes yumuşak kurabiyeler. Yağ, Şeker, Un, Yumurta, kakao ve çikolata parçaları ile yumuşak kurabiyeler
Altuğ'un Gratinée Soğan Çorbası (Belçika Usulü - Biralı, Fransız usulü Şaraplı)