Kakaolu Yulaflı Yassı ve Çıtır Kurabiye
Un Kurabiyesi (Kavala Kurabiyesi)
Kırılgan, hilal şeklinde, her yerinden ceviz kokusu gelen ve pudra şekeri ile süslenmiş nefis kurabiyeler.
Guakamole
Avokado, soğan ve kişniş birleşimi her yemeğin yanına sunulabilecek bir dip
Altuğ'un Mini Kapresesi (Caprese)
Kanepe veya meze olarak sunulabilecek kaprese yorumu. Domates, mozzarella ve fesleğen den oluşur. (Caprese Antipasto)
Altuğ'un Karamel Mozaik Pastası
Kremalı İrlanda Viskisi
Yüksek Proteinli Tavuk Salatası
Haşlanmış Tavuk, Yoğurt, Soğan, Sarımsak, Elma ve Üzüm karışımlı salata. 2 dilim kızarmış tam buğday ekmeği ile servis edilir
Yumurta Sarısı Dolması
Cafe De Paris Sos
Birçok baharat tereyağının içine yedirilmiş. Katı halde saklanan bir sos
Kireçte Kabak Tatlısı
Kireç kaymağında bekletilmiş Hatay usulü kabak tatlısı
Tavuk Ciğer Pate (Terrine)
Çapata Ekmeği (Ciabatta)
Lazanya
Pandispanya
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk (Hong Kong Stili)
Krep (Crêpe)
Kahvaltıda üst üste dizilen hem hafif hem de "şaşırtıcı derecede" doyurucu incecik bir hamur harikasıdır. Dolgulu bir krep"in cazibesine kapılmamak zordur.
Moğol Köfte
Künefe (Hatay Künefesi)
Künefe; ince tel kadayıfın tereyağıyla birleştirilip, arası bolca eriyen künefe peyniri ile doldurulan ve iki yüzü kızartılan, geleneksel şerbetli bir tatlıdır. Hatay mutfağıyla özdeşleşmiş olsa da Doğu Akdeniz’in ortak mirası olan künefe, dışı çıtır içi uzayan peyniri ile, şerbetli tatlılar arasında dengesi ve sadeliğiyle öne çıkar; doğru piştiğinde ne ağır ne de bayıcıdır, ilk lokmadan itibaren sıcak, aromalı ve unutulmaz bir deneyim sunar.
Evde Tandır
Kuzu etinin uzun sürede pişirilmesi
San Sebastian Cheesecake
San Sebastian da ki La Vina restoranında hayatına başlayan bu cheesecake kendine özgü yapısıyla dünyaca ünlü oldu