
Hamburger Ekmeği

Yumurta Sarısı Dolması

Altuğ'un Mini Kapresesi (Mini Capresse)
Kanepe veya hızlı ikram olarak sunulabilecek kaprese yorumu. Domates, mozzarella ve fesleğen. (Caprese)

Balkabağı Püresi

Keto Makarna

Baget Ekmeği ve Başak Ekmek (ön mayalı hamur ile) Baguette - Pain d'epi

Kimyonlu Havuç
Rende havuç, kimyon, kekik, zeytinyağı, domates salçası ve tabii biber salçası. Hem meze olarak, hem salata olarak hem de kanepelerde mükemmel sonuç verir.

Cafe De Paris Sos
Birçok baharat tereyağının içine yedirilmiş. Katı halde saklanan bir sos

Briyoş Ekmeği (ya da çöreği) Brioche - Brioş

Ratatuy (Ratatouille)
Fransız işi Türlü. Sunumu, közlenmiş biberli sosu, fesleğen ve mercanköşk farkı ile çok güzel bir sebze yemeği. Kabak, Patlıcan, Közlenmiş biber temel unsurlarıdır. Vejetaryenler için uygundur. Tereyağı çıkarılırsa bir Vegan yemeği olur.

Sabayon (Zabaglione - Sambajon) Sos

Pana Kota (Panna Cotta)
Pana Kota, sütlü tatlı kategorisine giren, kremalı ile yapılan hafif bir İtalyan tatlısıdır. Panna Cotta İtalyanca pişmiş krema demektir.

Şarışın Çikolata (Blonde Chocolate)

Moğol Köfte

Mercan Tuile (Coral Tuile)
Mercan Dantel, Yenilebilir mercan gibi tatlı ve tuzlularda görsel sunumu yükseltecek süs

Makaron (Fransız Mereng tarzı) (Macaron)

Altuğ'un Taratoru
Ceviz,sarımsak, zeytinyağı, yoğurt. Süt ürünü içerdiğinden balığın taze olmasına dikkat edin

Bulgur Pilavı (Tereyağlı)

Makarna Hamuru
Susuz hazırlanan un ve yumurta bazlı hamur. Spaghetti'den Ravioli'ye makarna çeşitlerinde kullanılabilir.

Kırmızı Mercimek Köftesi
Mercimek ve bulgur ile hazırlanan doyurucu bir aperatif.