Ciğer Kızartması (Arnavut Ciğeri)
Dana ciğeri veya tercihe bağlı olarak koyun, tavuk ciğeri ile yapılan kırmızı biberli ciğer kızartması. …
Kategori: Kırmızı Et
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Moğol Köfte
Uzak doğu esintileri ve Moğol tarzının köfte şeklinde sunulması. Otantik bir tarif olmasa da sonuç oldukça lezzetli ve orijinal türün lezzetlerini koruyor. Uzak doğu esintileri ve Moğol tarzının köfte şeklinde
Kategori Dana Kırmızı Et Kuzu Marine
Döner Kebap (Dana)
Dik Döner Kebap’ın geçmişi 1855 civarlarına uzanan “dik dönerin” mucidi Kastamonu’lu bir aşçı olan Hamdi Usta’dır.İcat ettiği döner sayesinde Kastamonu’da tanınan biri haline gelen Hamdi Usta’dan dönerciliği öğrenen Şükrü ve
Kategori Ana Yemek Kırmızı Et Kuzu
Adana Kebap (Kıyma Kebabı)
Adana’da adı Kıyma kebabı diğer her yerde adı Adana Kebabı. Dürüme sarıp, dilimleyip, yoğurt ve salça sos ile servis edilirse bazı yerlerde “Beyti Kebabı” denir. Bazı yerlerde de Sarımsaklı olanına
Kategori Dana Kırmızı Et
Hamburger Köftesi
Nefis hamburgerin içinde kullanılacak iri dana köfte
Kategori Dana Kahvaltılık Kırmızı Et Kuzu Meze Temel Malzeme
Sucuk (Kadriye Hala Tarifi)
Aileden gelen dana ve kuzu karışık sucuk tarifi. Aileden gelen dana ve kuzu karışık sucuk tarifi.
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Altuğ’un Rulo Bonfilesi
Dilimlenerek servis edilen enfes bir Rulo …
Kategori Aperitif Dana Hamur İşi Kırmızı Et
Etli Empanada
Empanada(s) Arjantin’in yöresel hamur işidir. Etli, Soğan Peynir, Jambon Peyniri klasiktir. Fırında veya kızartma olarak hazırlanır. …
Kategori Ana Yemek Kırmızı Et
Shepherd’s Pie (Çoban Payı – Cottage Pie)
Patates püresi altında kıyma karışımı ile hazırlanan bir İngiliz klasiği …
Kategori Hamur İşi Kırmızı Et
Lahmacun içi
Kuzu dana karışık kıyma, sarımsak, maydanoz, domates, biber salçası …
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et Kuzu
Döner Kebap
Döner kebap …
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Altuğ’un Bonfile Böreği
Rulo bonfile arası kaşar üzeri yufka ve susam. Dilim dilim servis edilir. …
Kategori Dana Diyet Kırmızı Et
Beef Jerkey (Jerky – Kurutulmuş, Soslu Dana)
Worcestershire sosu ve baharatlar ile kurutulmuş dana dilimleri …
Kategori Ana Yemek Ara Sıcak Dana Kırmızı Et Meze
İçli Köfte
Bulgur zarfında cevizli iç ile kızartılan veya haşlanan köfte …
Kategori Dana Kırmızı Et Temel Malzeme
Sucuk (Dana)
Baharatlı Türk sucuğu, evde hazırlanan iç ve saklama önerileri …
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
İnegöl Köftesi
Zahmetli ve en güzel köftelerden biri …
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Evde Tantuni
dana etinin yumuşacık ve baharatlı ve küçücük hali …
Kategori Ana Yemek Kırmızı Et Kuzu
Evde Tandır
Kuzu etinin uzun sürede pişirilmesi …
Kategori Dana Kırmızı Et
Fajita (Fahita)
Kırmızı Et, Tavuk veya Deniz Ürünü, soğan kırmızı biber ve döküm tava üzeri Meksika yemeği yanında dipler eşliğinde …
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Gevretilmiş Dana
Uzak doğu mutfağından bir yorum. Tatlı yapısı ile klasik et sevenler için yadırganacak bir sunum olabilir. Tadacak kişiye “şekerli” bir tadın ağızlarında geleceği belirtilmeli. Kızartılan dana parçaları ballı soya sosu
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Altuğ’un Çemenli Kontrfilesi
Pastırma gibi fırında kontrfile Çemen terbiyeli fırında kontrafile. Jaeger Sos veya Avcı Sosu ile birlikte sunulur.
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Beef Wellington
Görüntüsü ile doyuran, alkışlar ile karşılanan… Zahmetli ama kısaca “en gösterişli” fırında dana sunumu…
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et Meze
Çiğ Köfte
Çiğ köfte; (yanlış yazımı ile çiğköfte) bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısı ile pişirilmeden hazırlanıp, tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait
Kategori Ana Yemek Kırmızı Et Kuzu
Ballı Kuzu Kaburga
Bir öğlen çay kapı gelen Anne – Babaya hızlı ziyafet Izgarada bal ile renklenen kaburgalar
Kategori Ana Yemek Kırmızı Et Kuzu
Altuğ’un Taç Kuzu Pirzolası
Karabiber ve bal ile fırınlanmış kuzu kaburga …