Vitello Tonnato
Vitello tonnato, ton balığı mayonezi diye tanımlanabilecek sos ile soğuk servis edilen, dilimlenmiş dana etinden yapılan bir İtalya, Piedmontese yöresi yemeğidir. …
Kategori: Diğer Deniz Ürünleri
Seviçe (Ceviche)
Seviçe (Ceviche , cebiche, sebiche veya seviche), turunçgil suyu ile ısısız pişirilen ve baharatlarla marine edilen balık veya kabuklu deniz hayvanlarından oluşan bir yemektir. …
Kategori Balık Beyaz Et Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri Kanepe
Somon Füme
Marine içinde bekletilen somon. Duman altında bırakılınca Füme Somon oluyor. Ancak fümesiz olarak Gravlaks adı altında küp küp doğranarak da servis edilebilir. …
Midye Dolma (Midyeli İç Pilav)
Midye dolması kara veya mavi midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit sokak yemeğidir. Osmanlı döneminde Ermeni ve Rum mezesi olarak bilinirdi ve kökeni Bizans (Doğu Roma)
Kategori Aperitif Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri Kanepe Meze
Yengeç Mus
Yengeç, krem peynir, toz jelatin. …
Kategori Diğer Deniz Ürünleri Garnitür Kanepe Meze Sos
Altuğ’un Taratoru
Ceviz,sarımsak, zeytinyağı, yoğurt. Süt ürünü içerdiğinden balığın taze olmasına dikkat edin …
Kategori Ara Sıcak Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri Meze
Kadayıfta Karides
Fırında çıtır olan kadayıfın arasında tereyağlı jumbo karides …
Kategori Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri Marine Meze
Kalamar Tava (Marine /Terbiye ve Kızartma)
Kalamarı iyice temizleyip yumuşamasını sağlamak için gerekli karbonatlı marine …
Kategori Ana Yemek Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri
Yengeç Köfte Burger
Yengeç (Surimi) köftesi ile hazırlanan bir burger …
Kategori Ana Yemek Balık Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri
Suşi
Japonya’dan Amerika’ya oradan dünyaya yayılan tatlı pirinç içine sarılı değişik içerikler …
Kategori Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri Kanepe Meze Salata Yan Yemek
Yengeç Salata
Deniz ürünlerinin olduğu her masaya yakışacak bir salata.