Kuru et kürleme ile elde edilir. İsteğe bağlı olarak Fümelenebilir (İsleme- Fümeleme) Kürleme değişik tuzlar ve karışımlarla etin korunmasıdır. Kürlenmiş Et, soğuk tütsülendiğinde, duman et üzerine antimikrobiyal etkisi olan fenoller ve diğer kimyasalları gönderir. …
Dana ciğeri veya tercihe bağlı olarak koyun, tavuk ciğeri ile yapılan kırmızı biberli ciğer kızartması. …
İnegöl köfte ile en sevdiğim sos. Acı miktarı kişiye göre arttırılabilir. Kırmızı biberin yaş ve kurusu kullanılmaktadır. …
İnegöl köftenin yanında olmak üzere birçok yemeğe eşlik eden salata. Piyaz kelimesi farsça “soğan” kelimesinden alınmıştır. Dolayısıyla çok farklı çeşit piyaz vardır. İnegöl köftenin yanında olmak üzere birçok yemeğe eşlik
Meze olarak sunulabilen ve cacık malzemelerinden oluşan ferahlatıcı Meze olarak sunulabilen ve cacık malzemelerinden oluşan ferahlatıcı
Meze olarak da televizyon seyrederken de tüketilebilir. Ayvanın ve Ekşi Elmanın çiğ olarak yenilebilir en güzel hali.
Midye dolması kara veya mavi midyenin pişirildikten sonra iç pilav ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit sokak yemeğidir. Osmanlı döneminde Ermeni ve Rum mezesi olarak bilinirdi ve kökeni Bizans (Doğu Roma)
Kuymak, Karadeniz yöresinin popüler yemeklerinden biridir. Wikipedia bağlantısında Iğdır, Rize, Trabzon gibi yörelerin farklı tarifleri mevcuttur ancak genel olarak kullanılan peynir üzerine farklılık gözükmektedir. Mıhlama, yağlama, havits (Rumca olduğunu düşünüyorum)
(Taco Pizza) Sabah kahvaltısı için içinde yumurta, bal, reçel hariç tüm kahvaltılıkları barındıran küçük taco sepetleri. Hazır taco ekmeği ile yapıldığından hazırlaması çok kolay.
Hazır yufkadan ve yumurtasız olarak hazırlanan börek. Saadet Bayrak tarifi ile
Aileden gelen dana ve kuzu karışık sucuk tarifi. Aileden gelen dana ve kuzu karışık sucuk tarifi.
Somon füme ile istenirse kraker üzerinde servis edilebilecek peynirli küçük rulolar. Somon füme ile istenirse kraker üzerinde servis edilebilecek peynirli küçük rulolar.
Arjantin’de özellile barbekülerin yanında ikram edilen zeytinyağlı bitki karışımı. Arjantin’de özellile barbekülerin yanında ikram edilen zytinyağlı bitki karışımı.
Kanepe veya hızlı ikram olarak sunulabilecek kaprese yorumu. Domates, mozzarella ve fesleğen. (Caprese) …
Et yemeklerinin yanına servis edilebilecek püre alternatifi. Çıtır haliyle ve sunumuyla oldukça göz doldurucu ve doyurucu bir patates püresi. Dundurularak saklanabilmesinin yanında piştiği anda servis edilmesi gerekmektedir. Büyüklüğü temel olarak
Meze olarak sunulabilecek kırmızı biber ve çam fıstıklı bir meze …
Somon, Salatalık, Havuç, Dereotu ile küçük rulolar. …
Mercimek ve bulgur ile hazırlanan doyurucu bir aperatif. …
Tek başına yenebilen, kanepelerde enfes sonuç veren, salça, biber, ekmek içi zeytinyağı ve baharatların enfes karışımı. …
Cherry Domates (Kokteyl), Pimenton Ahumado, Üzüm, Kırmızı Biber, Balsamik Sirke, Bal, Tuz …
Pastırma ve kaşarlı, derin yağda kızartılan bir meyhane ara sıcağı …
