Tatlı Patlamış Mısır
Cin mısır, ayçiçek yağı ve toz şeker …
Yazar: Altuğ Bayrak
Sevdiğim şeyleri kendim hazırlayabildiğimi farketmem ilk adımdı. Kızıma daha iyi şeyler yedirebilme ikinci adım. Bu başlangıçtan sonra evde neler hazırlayabilirim diye notlar almaya başladım. Bunları da olabilecek en ayrıntılı, soruya yer bırakmayacak şekilde yazmaya çalıştım.
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık Tatlılar
Waffle
Waffle (okunuşu: vafıl) Belçika kökenli tehlikeli Pazar sabahı keyfi. …
Kategori İçecek
Chai Tea Latte (Chai Tea Konsantresi)
Süt, Çay, Karanfil, Anason, Karabiber, Tarçın, Bal, Kakule, Muskat, Zencefil …
Altuğ’un Kırmızı Mercimek Çorbası
Mercimek, et suyu, susam yağı, kimyon ve …. sıcacık çorba …
Kategori Tatlılar
Limon Peltesi
Limon, Şeker, Yumurta ve Limon kabuğu benmari usulü katılaştırılır. Tereyağ ile soğutulur. …
Kategori Ara Sıcak Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri Meze
Kadayıfta Karides
Fırında çıtır olan kadayıfın arasında tereyağlı jumbo karides …
Kategori Salata
Domatesli Çoban Salata
Domates, Salatalık, Soğan, Marul, Sirke …
Kategori Ana Yemek Dana Kırmızı Et
Altuğ’un Bonfile Böreği
Rulo bonfile arası kaşar üzeri yufka ve susam. Dilim dilim servis edilir. …
Kategori Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri Marine Meze
Kalamar Tava (Marine /Terbiye ve Kızartma)
Kalamarı iyice temizleyip yumuşamasını sağlamak için gerekli karbonatlı marine …
Kategori Şekerleme Tatlılar Temel Malzeme
Badem Ezmesi (Marzipan)
Badem unu, şeker, vanilya …
Kategori Kahvaltılık
Soğanlı Yumurta
Karamelize soğan ve yumurta …
Kategori Kahvaltılık
Yumurta (Peynirli Frittata)
Yumurta peynir. Hem ocakta hem fırında pişirilerek hazırlanır. …
Kategori Dana Diyet Kırmızı Et
Beef Jerkey (Jerky – Kurutulmuş, Soslu Dana)
Worcestershire sosu ve baharatlar ile kurutulmuş dana dilimleri …
Semla (Semlor) Tatlısı
Danimarka kökenli içi kremalı olan donut benzeri olan tatlı …
Kategori Ana Yemek Ara Sıcak Dana Kırmızı Et Meze
İçli Köfte
Bulgur zarfında cevizli iç ile kızartılan veya haşlanan köfte …
Kategori Tatlılar
İrmik Helvası
Irmik, tereyağı ile tatlı …
Çikolatalı Trüf
Yumuşak çikolata topları …
İstiridye Mantarı ve Füme Etli Sandviç
Sote Saçak Mantarı, Füme Et ve Çavdar Ekmeği …
Kabak Mücver
Rende kabak, yumurta ve unun esas olarak tanımladığı ve diğer malzemelerin çeşnilendirdiği kızartma olarak tanımlanabilir. …
Közlenmiş Biber Sosu
Közlenmiş Biber, Mayonez, Paprika, Limon suyu …
Kategori Ana Yemek Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri
Yengeç Köfte Burger
Yengeç (Surimi) köftesi ile hazırlanan bir burger …
Kategori Marine Sarf Malzemeleri Sos Temel Malzeme
Füme Tuz (Tea Smoked Salt)
Deniz tuzunun çay, pirinç ve şeker ile işlemden geçirilmiş isli tuz …
Kategori Ana Yemek
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye
Güveçte Kurufasülye …
Kategori Ana Yemek Balık Deniz Ürünü Diğer Deniz Ürünleri
Suşi
Japonya’dan Amerika’ya oradan dünyaya yayılan tatlı pirinç içine sarılı değişik içerikler …
Kategori Dana Kırmızı Et Temel Malzeme
Sucuk (Dana)
Baharatlı Türk sucuğu, evde hazırlanan iç ve saklama önerileri …