Anzak Kurabiyesi
Anzak askerlerine yolluk olarak hazırlanan ve içerisinde yumurta olmadığı için uzun süre bozulmayan çok dayanıklı bir kurabiye. …
Kategori: Tatlılar
Nuga – Koz Helva
Nuga, çiğnenebilir yumuşaklıkta olan, şeker ve/veya bal, kavrulmuş kuruyemiş, çırpılmış yumurta akı ve bazen şekerde kurutulmuş meyve ile yapılan bir şekerleme türüdür. …
Kategori Tatlılar
Mikrodalga Fırında Çikolatalı Hızlı Sufle
Hızlı ve çikolatalı sufle …
Kategori Tatlılar
Mikrodalga Fırında Hızlı Kakaolu Sufle
Mikrodalga fırında hazırlanan. Tadı da oldukça iyi olan bir sufle. …
Alman Pastası
Yumuşak kek arasında pastacı kreması benzeri (veya bavyera kreması) ile yapılan pudra şekeri ile süslenen kremalı kek …
Kategori Sütlü Tatlılar Tatlılar
Limonlu Pana Kota
Limonlu, Sütlü ve hafif İtalyan tatlısı …
Kategori Sütlü Tatlılar Tatlılar
Çikolatalı Puding
Çocukluk hatıraları ve doyumsuz çikolata fırsatı. Nişasta ve Bitter çikolata ile yumuşak pudingler …
Kategori Tatlılar
Armut Brüle
Mangal veya Döküm tavada pişen hızlı ve görseli yerinde tatlı. Armut, Şeftali pişirilir, üzerine kahverengi şeker yakılır ve dondurma ile servis edilir. …
Kategori Tatlılar
Şeftali Brüle
Mangal veya Döküm tavada pişen hızlı ve görseli yerinde tatlı. Şeftali pişirilir, üzerine kahverengi şeker yakılır ve dondurma ile servis edilir. …
Kategori Sütlü Tatlılar Tatlılar Tavuk
Tavuk Göğsü
Haşlanmış tavuk göğsünün tatlı olarak sunulması çok şaşırtıcı. Ancak dünya üzerinde lifli yapısı yüzünden tatlılarda kullanılmaktadır. En az üç defa su değiştirerek haşlayarak tavuğun tadını mümkün olduğunca gizleyin.
Kategori Sütlü Tatlılar Tatlılar
Kazandibi
Dibi karamelize edilmiş tavuk göğüsü benzeri muhallebi. …
Kategori Sütlü Tatlılar Tatlılar
Keşkül
Badem vurgusu yapılmış muhallebi. …
Kategori Sütlü Tatlılar Tatlılar
Fırın Sütlaç
Pirinç, şeker, nişasta ve süt. Fırında yakılmış üst. Sütlü tatlıların en güzeli …
Kategori Şekerleme Tatlılar Temel Malzeme
Glasaj Şekeri (Süsleme Glazürü)
Gıda boyası ile renklendirilebilen, yenilebilen yapıştırıcı olarak da kullanılan yoğun süsleme şekeri. Katılaştığında sertleşir ve ince uçlu sıkma torbası ile kullanılır.
Salmonella riskine karşı pastörize yumurta akı kullanın. Yumurta akı tozu da kullanılabilir ancak nihai ürünün parlaklığı ve dokusu normal yumurta gibi olmuyor. …
Kategori Tatlılar
Tuzlu Karamel Dondurma
Karamelin girdiği ve güzel olmayan ne var acaba. Karamel hakkında ayrıntılı bilgi için buraya tıklayınız.
Bonbon Şekerli, Limonlu Kurabiye
Glaze ile süslenmiş limon aromalı yumuşak kurabiyeler. …
Zencefilli Kurabiye
Zencefilli Kurabiye (İngilizce Gingerbread Cookie) genellikle yılbaşı kurabiyesi olarak sunulmaktadır. Baharatlı dokusu en belirgin özelliğidir. …
Kategori Kahvaltılık Şekerleme Tatlılar Temel Malzeme
Kakaolu Fındık Kreması
Basit yoldan ünlü markaların kreması elde edilebilir mi. Fıstık, sütlü çikolata ile yakın bir sonuç elde edilebilir. Mutfak robotu ile de yapılabilecek bir krema. Ancak iyi bir ezme makinesi ile
Limonlu Yulaflı Yassı ve Çıtır Kurabiye
Arasına krema sürülerek sandviç olarak sunulabilen limonlu kurabiyeler. Limon ganaj veya vanilya krema ile birlikte güzel bir uyum gösterir.
Kakaolu Yulaflı Yassı ve Çıtır Kurabiye
Arasına krema sürülerek sandviç olarak sunulabilen kakaolu kurabiyeler. Çikolata ganaj veya vanilya krema ile birlikte güzel bir uyum gösterir. Arasına krema sürülerek sandviç olarak sunulabilen kakaolu kurabiyeler. Çikolata ganaj veya
Kategori Tatlılar Temel Malzeme
Akçaağaç Tereyağ Kreması (Maple Buttercream)
Tereyağ kremasının akçaağaç şurubu ile yapılan güzel bir yorumu …
Tarçınlı Yulaflı Yassı ve Çıtır Kurabiye
Arasına krema sürülerek sandviç olarak sunulabilen tarçınlı kurabiyeler. Akçaağaç Tereyağ Kreması (Maple Buttercream) ile birlikte güzel bir uyum gösterir. Arasına krema sürülerek sandviç olarak sunulabilen tarçınlı kurabiyeler. Akçaağaç Tereyağ Kreması
Madlen Kek (Madeleine)
İstiridye kabuğu şeklinde olan küçük kek. Başarılı olanların diğer taraflarında deve kamburu gibi kabarıklığı vardır. …