Site Overlay

Mikrodalga Fırında Çikolatalı Hızlı Sufle

Sufle, Fransa’da ortaya çıkmış, yumurta bazlı bir tatlı veya tuzlu bir yiyecektir. Temel olarak Yumurta sarısı ve çırpılmış yumurta akı ile çeşitli malzemelerle birleştirilir pişirilir ve sunulur.

Sufle kelimesi, “şişirmek”, “nefes almak”, “şişirmek” veya “şişirmek” anlamına gelen Fransız fiil souffler’ın eski zamanlarıdır.

Sufle’nin ilk görülüşü on sekizinci yüzyılın başlarında Fransız usta aşçı Vincent La Chapelle’e atfedilir. Sufle’nin gelişimi ve yaygınlaşması on dokuzuncu yüzyılın başlarında Fransız şef Marie-Antoine Carême’e kadar uzanır.

Kaynak wikipedia.

Mikrodalga Fırında Hızlı Çikolatalı Sufle

Çok hızlı hazırlanabilen çikolatalı sufle. yine de kakaolu olan hızlı tarif daha iyi sonuç veriyor.
Tür Tatlı
Ülke Amerikan, Fransız
Anahtar Kelime Soufflé, Sufle
Hazırlık Süresi 8 dakika
Pişirme Süresi 1 dakika
Hazırlama 2 dakika
Toplam Süre 11 dakika
Porsiyon 1 kişi

Gereçler

  • Benmari Kabı
  • Ocak
  • Spatula
  • Mikrodalga Fırın
  • Tutamaç
  • Karıştırma kabı
  • Bardak

Malzemeler

  • 30 gr Çikolata Bitter (8 parça)
  • 15 gr Tereyağı 2 yemek kaşığı
  • 25 gr Yumurta 1/2 adet çırpılmış
  • 18 gr Pudra Şekeri 1 yemek kaşığı
  • 25 gr Un 1 1/2 yemek kaşığı

Servis önerisi

  • 5 gr Pudra Şekeri 1 tatlı kaşığı
  • 50 gr Krema 2 yemek kaşığı
  • 5 gr Çikolata (Bitter) 1 yemek kaşığı

Tarif

  • Tereyağı ve çikolata parçalarını cam bir kasede 50 saniye 360W güçte (ortanın altı derece) mikrodalga fırında eritin.
  • Fırından çıkarın ve karıştırın.
  • İkinci bir kap içerisinde şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.
  • Köpük köpük görünüme kavuştuğunda çikolata tereyağ karışımını bu kaba ekleyin. Yumurtayı söndürmeden hafifçe karıştırın.
  • Unu ekleyin ve yine yumurtayı söndürmeden un gözükmeyene ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
  • Karışımı bardağa veya bir kaseye dökün.
  • Mikrodalga fırında orta-üst derecede (600 watt) 1 dakika pişirin

Servis önerisi

  • Bir elek ile üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.Bardakları tutamaç ile çıkardıktan sonra üzerine tercihe göre krema, çırpılmış krema, çikolata kırıntıları veya ceviz parçaları ile servis edebilirsiniz.

Not

  • Sıcak Servis edin. Mikrodalga suflesi soğuyunca süngere dönüyor.

Yazar: Altuğ Bayrak

Sevdiğim şeyleri kendim hazırlayabildiğimi farketmem ilk adımdı. Kızıma daha iyi şeyler yedirebilme ikinci adım. Bu başlangıçtan sonra evde neler hazırlayabilirim diye notlar almaya başladım. Bunları da olabilecek en ayrıntılı, soruya yer bırakmayacak şekilde yazmaya çalıştım.

Bir yanıt yazın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.