Kategori Kahvaltılık Meze
Tahinli Tereyağı
Tahin ve tereyağının pürüzsüzce buluştuğu, ekmeğe sürülebilen; hem meze hem kahvaltılık olarak sunulabilen, sade haliyle ya da tuzlu ve tatlı üç farklı yoruma açık çok yönlü bir lezzet.
Kategori: Kahvaltılık
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık Temel Malzeme
Pankek (pancake)
Pankek, Akışkan hamurdan yapılan ve her iki tarafı da hafif yağda pişirilen düz bir hamurişidir. Oxford İngilizce Sözlüğü’ne göre, Orta İngilizce “panecake” veya “ponkake” kelimesinden türetilen “pancake” (ingilizce, okunuşu pankeyk)
Kategori Aperitif Diyet Kahvaltılık
Poşe Yumurta ve Çılbır
Poşe yumurta İngilizce “poached egg” (pooçd eg) kelimesinden gelir. Kabuksuz haşlanmış yumurtadır. En önemli özelliği beyazının tam pişmiş ama sertleşmemiş ama sarısının akışkan olmasıdır. Bu çeşit yumurta sarımsaklı ve tuzlu
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık
Ekmek Bisküvi
KFC’de satılan Bisküvi’nin evde yapılabilir kolay ve lezzetli hali. 30 dakika’da hazır. …
Kategori Kahvaltılık Şekerleme Tatlılar Temel Malzeme
Kakaolu Fındık Kreması
Basit yoldan ünlü markaların kreması elde edilebilir mi. Fıstık, sütlü çikolata ile yakın bir sonuç elde edilebilir. Mutfak robotu ile de yapılabilecek bir krema. Ancak iyi bir ezme makinesi ile
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık
Pastane Poğaçası
Margarinle yapılan, sadece pastanelerde bulunan, pofuduk poğaça. Hafif Mahlep aroması ve tabii ki tereyağ yerine margarin kullanılması (Pastane maliyeti düşürmek zorunda tabii) kendine özgü tadı oluşturuyor. …
Kategori Aperitif Ara Sıcak Kahvaltılık Meze Yan Yemek
Kuymak
Kuymak, Karadeniz yöresinin popüler yemeklerinden biridir. Wikipedia bağlantısında Iğdır, Rize, Trabzon gibi yörelerin farklı tarifleri mevcuttur ancak genel olarak kullanılan peynir üzerine farklılık gözükmektedir. Mıhlama, yağlama, havits (Rumca olduğunu düşünüyorum)
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık Temel Malzeme
Tatlı Hamburger Ekmeği
Yumuşak ve tatlı hamburger ekmeği. Pan dö mi (pan de mie) ve briyoş (brioche) arası çok yumuşak bir ekmek. Tangzhong metodu diye de geçer) denen un, süt, su karışımını pişirerek başlanıyor ve çok yumuşak bir ekmek elde ediliyor. …
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık
Ekşi Mayalı Tam Buğday Ekmeği
Daha sağlıklı bir ekmek Daha sağlıklı bir ekmek
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık
Zeytinli Ekşi Mayalı Ekmek
Siyah zeytinli ekşi mayalı ekmek Siyah zeytinli ekşi mayalı ekmek
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık Tatlılar
Krep (Crêpe)
Kahvaltıda üst üste dizilen hem hafif hem de “şaşırtıcı derecede” doyurucu incecik bir hamur harikasıdır. Dolgulu bir krep”in cazibesine kapılmamak zordur. …
Altuğ’un Küçük Tako Pizzaları
(Taco Pizza) Sabah kahvaltısı için içinde yumurta, bal, reçel hariç tüm kahvaltılıkları barındıran küçük taco sepetleri. Hazır taco ekmeği ile yapıldığından hazırlaması çok kolay.
Kategori Kahvaltılık
Peynir Sufle
Havalı bir kahvaltı ikramı için Peynir Sufle. …
Zeytinyağlı Hazır Yufka Böreği
Hazır yufkadan ve yumurtasız olarak hazırlanan börek. Saadet Bayrak tarifi ile
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık
Kruvasan ve Panşokola
Mayalı milföy (millefeuille) hamuru ile yapılan fransız çöreği. Kökeni Viyana’ya dayanır. Fransız mutfağında benzer hamur işlerinin adı Viyanalı anlamında olan Viennoiserie – Viennozeri’dir. Croissant (kva-son) ise “Hilal” (crescent) anlamına gelmektedir
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık Tatlılar
Cannelé de Bordeaux – Canelé
Canelé (Cannelé de Bordeaux (Kanöle de bordo) veya Cannelé de Bordelais (Kanöle de Bordolez)) yumurta un şeker ile yapılan Fransız Bordo yöresinde Fransız ihtilali öncesinde kısıtlamalar altında üretilen bir krep
Kategori Dana Kahvaltılık Kırmızı Et Kuzu Meze Temel Malzeme
Sucuk (Kadriye Hala Tarifi)
Aileden gelen dana ve kuzu karışık sucuk tarifi.
Kategori Kahvaltılık Kanepe Meze
Muhammara / Acuka
Tek başına yenebilen, kanepelerde enfes sonuç veren, salça, biber, ekmek içi zeytinyağı ve baharatların enfes karışımı. …
Kategori Kahvaltılık
Egg Benedict (Benedikt Yumurtası) – Poşe Yumurta
İngiliz Bazlaması (English Muffin), Hollandez Sos (Hollandaise Sauce), Çılbır (suda pişmiş) yumurta, bacon veya kanada jambon ile hazırlanan İngiliz kahvaltı klasiği. …
Kategori Hamur İşi Kahvaltılık Tatlılar
Waffle
Waffle (okunuşu: vafıl) Belçika kökenli tehlikeli Pazar sabahı keyfi. …
Kategori Kahvaltılık
Soğanlı Yumurta
Karamelize soğan ve yumurta …
Kategori Kahvaltılık
Yumurta (Peynirli Frittata)
Yumurta peynir. Hem ocakta hem fırında pişirilerek hazırlanır. …
Kategori Kahvaltılık Meze Salata Yan Yemek
Guakamole
Avokado, soğan ve kişniş birleşimi her yemeğin yanına sunulabilecek bir dip …
Kategori Kahvaltılık Meze
Capresse (Kapresse)
Mozzarella, Domates, Taze Fesleğen …
Kategori Kahvaltılık
Çırpılmış Omlet (Scrambled Eggs)
Sütlü ve çırpılmış omlet. Sütlü ve Çırpılmış omlet türü. Sütlü ve Çırpılmış