Site Overlay

Semla (Semlor) Tatlısı

Danimarka kökenli bir tatlı

Yazdır
No ratings yet

Semla (Semlor) Tatlısı

Danimarka kökenli içi kremalı olan donut benzeri olan tatlı
Tür Hamur İşi, Tatlı
Ülke Fransız
Hazırlık Süresi 40 dakika
Pişirme Süresi 10 dakika
Toplam Süre 2 saat 45 dakika
Porsiyon 16

Malzemeler

  • 2 adet Yumurta
  • 160 gr Tereyağı (Süt)
  • 350 ml Süt oda sıcaklığında
  • 8 gr Maya (Kuru)
  • 600 gr Un
  • 100 gr Toz Şeker
  • 10 gr Tuz (Sofra) 1 çay kaşığı
  • 4 gr Kakule 1/2 çay kaşığı
  • 120 gr Un
  • 10 gr Kabartma Tozu
  • 120 ml Süt
  • 150 gr Badem Ezmesi Marzipan
  • 480 gr Krema
  • 30 gr Toz Şeker

Tarif

  • Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Geniş bir kapta , tereyağı(160gr), süt(350ml) ve yumurtayı(2 adet) çırpın. Mayayı üzerine serpin kabaca karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
  • Kenara aldığımız çörek içlerini parçalayın, badem ezmesi ile karıştırın. Azar azar Süt ekleyerek koyu krema kıvamına getirin.
  • Un(120gr) ve kabartma tozunu (10gr)birlikte eleyin. Bekleyen hamura ekleyin ve kabaca yoğurun. Çok yoğurmak kabarmış hamuru indirir. 16 top olarak ( veya küçük semlor istiyorsanız 24 top olarak) ayırın.
  • Kremayı şeker ile çırpıp sertleştirin. Her çöreğin içine bir kaşık badem ezmesi karışımı sonra bir kaşık krema koyup kapak kısımlarını kapatın.
  • Servisten önce pudra şekeri ile çöreklerin üstlerini süsleyin.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.