Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Geniş bir kapta , tereyağı(160gr), süt(350ml) ve yumurtayı(2 adet) çırpın. Mayayı üzerine serpin kabaca karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.

Kenara aldığımız çörek içlerini parçalayın, badem ezmesi ile karıştırın. Azar azar Süt ekleyerek koyu krema kıvamına getirin.

Un(120gr) ve kabartma tozunu (10gr)birlikte eleyin. Bekleyen hamura ekleyin ve kabaca yoğurun. Çok yoğurmak kabarmış hamuru indirir. 16 top olarak ( veya küçük semlor istiyorsanız 24 top olarak) ayırın.

Kremayı şeker ile çırpıp sertleştirin. Her çöreğin içine bir kaşık badem ezmesi karışımı sonra bir kaşık krema koyup kapak kısımlarını kapatın.

Servisten önce pudra şekeri ile çöreklerin üstlerini süsleyin.