Site Overlay

Salep

Bu sıcak içecekle dilini en az bir kere yakmayan herhalde yoktur. Orkide kökünden elde edilen toz ve bundan yapılan içeceğe verilen addır. Kökeni Eski Arapça Sahlap (sahlep) kelimesinden gelir.

Yazdır
No ratings yet

Salep

Bu sıcak içecekle dilini en az bir kere yakmayan herhalde yoktur. Orkide kökünden elde edilen toz ve bundan yapılan içeceğe verilen addır. Kökeni Eski Arapça Sahlap (sahlep) kelimesinden gelir.
Tür İçecek
Ülke Arap
Hazırlık Süresi 5 dakika
Pişirme Süresi 5 dakika
Toplam Süre 10 dakika
Porsiyon 2 kişi

Malzemeler

Salep

  • 600 gr Süt 3 küçük kutu
  • 8 gr Salep Saf toz. 1 çay kaşığı (Nişasta katkısız)
  • 30 gr Toz Şeker 3/4 Çay bardağı

Servis önerisi

  • 5 gr Tarçın (Toz) Servis için

Tarif

Malzemeler

  • Sos tenceresi tercihen kalın tabanlı, çırpma teli, ocak

Yapılışı

  • Soğuk süte çırparak malzemeleri karıştır. Orta ateşte pişirmeye başla. Karıştırmayı bırakma.
  • Süt 55C dereceye geldiğinde nişastalı salepler katılaşmaya başlar. (Nişasta jelatini oluşmaya başlar) Süt kaynadığında katılaşmasını bekleyin. 100C'ye vardığında Salep hazırdır.
  • 10-15 dakika karıştırmaya devam et. Tarçın ile servis et.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.