Raviolinin içine koyabileceğiniz öneriler. 5 Peynirli, Kıymalı peynirli, Tavuklu Mantarlı, Ispanaklı
Ravioli İçi (Peynirli ve diğer alternatifler ile)
Raviolinin içine koyulabilecek içler için önerileri. 5 Peynirli, Kıymalı peynirli, Tavuklu Mantarlı, Ispanaklı
Malzemeler
- 200 g Peynir (Ricotta)
- 110 g Peynir (Mascarpone)
- 50 g Peynir (Mozzarella - Top) Rende
- 50 g Peynir (Toz Parmesan) Rende(veya provolone)
- 1 adet Yumurta
Tarif
- Kıyma ve Peynirli; 15 ravioli için 250 gr orta yağlı dana kıyma 1/4 doğranmış Soğan 3 diş Sarımsak, doğranmış Tuz ve Karabiber 400 gr ricotta peyniri (veya lor) 30 gr taze rendelenmiş Parmesan Peyniri (1/3 su bardağı) 10 gr İnce kıyılmış Maydanoz (yarım demet) 1 yumurta
- Kıyma, Sarımsak ve Soğanı tavaya koyun. Tuz ve biber ekleyin. Kıyma suyunu çekip kahverengileşinceye kadara kavurun. Kavururken iyice karıştırın her parça çok ufak hale gelsin. Fazla yağı ayırın/süzün. Soğumasını bekleyin. Diğer bir kapta kalan malzemeleri larıştırın ve kıymayı ekleyin iyice karıştırın.
- Mantar, Tavuk, Kuru domates, sarımsak ile kavrulmuş ıspanak