Arby’s beef-n-cheddar sandviç için malzemeler şekerli ekmekten yapılmış burger ekmeği. Orijinal ekmek soğan parçacıklıdır.
1 Burger için
1 Burger ekmeği (*Ilık)
80-90 gr İnce dilimlenmiş rosto et. (*Ilık)
18 gr (1 yemek kaşığı) Peynir Sos
18 gr (1 yemek kaşığı) Kırmızı Sos
Restoran kıvamında sandviçler için ılık servis etmek gerekir. Bunun için buharda pişirme aletini dibinde su olan tencerenin içine koyun. Kısık ateşte buhar yapmasını bekleyin. Sandviçe ekmeği ve etleri 2 dakika bu buharda bekletin ve soslayarak birleştirin.
Aşağıda sosların tariflerini bulacaksınız.
Arby’s Kırmızı Sos
Tatlılığı şeker ile arttırılmış, worcestershire sos ve baharatlar eklenmiş kırmızı sos.
Porsiyon 4 Kişi
Gereçler
- 1 Kap
- 1 Mutfak Tartısı
- 1 Çırpma Teli
Malzemeler
- 100 gr Ketçap
- 15 gr Worcestershire Sosu
- 4 gr Tabasco Acı biber sosu
- 20 gr Toz Şeker (Kahverengi)
- 1 gr Sarımsak Tozu İnce
- 20 gr Su
- 1 Gr Tuz (Sofra)
Tarif
- Tüm malzemeleri kapta karıştır. Tercihen 1 gün buzdolabında beklet. Kapalı kapta iki hafta saklayabilirsin.
Arby’s Peynir Sos
Gereçler
- 1 Mutfak Tartısı
- 1 Sos Tenceresi (10 cm)
- 1 Ocak
- 1 Spatula
- 1 Kap
Malzemeler
- 28 gr Tereyağı (Süt)
- 23 gr Un
- 240 gr Süt
- 140 gr Peynir (Dilim Cheddar) Burger Peyniri
Tarif
- Un ile sütü karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin. Topak oluştu ise bir süzgeç vasitasıyla giderin. SOs kabına süt tereyağı, un karışımını alın, Kısık ateşte peyniri ekleyin. Eridikten sonra kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika)Sıcak olarak kullanın.