Kategori Kahvaltılık Meze
Tahinli Tereyağı
Tahin ve tereyağının pürüzsüzce buluştuğu, ekmeğe sürülebilen; hem meze hem kahvaltılık olarak sunulabilen, sade haliyle ya da tuzlu ve tatlı üç farklı yoruma açık çok yönlü bir lezzet.
Etiket: Meze
Kategori Meze
Hardallı Köz Patlıcan Mezesi
Közlenmiş patlıcanın tane ve Dijon hardalı, bal, limon sosu ve portakal kabuğu rendesiyle zeytinyağında harmanlandığı aromatik ve dengeli soğuk meze. Diğer Meze tarifleri için buraya tıklayabilirsiniz.
Çerkesvari Tavuk Mezesi
Çerkesvari Tavuk Mezesi, haşlanmış tavuk göğsü, ceviz, süzme yoğurt, zeytinyağı ve sarımsakla hazırlanan; klasik Çerkes tavuğundan ilham alan, Türkiye meyhane mutfağına uyarlanmış soğuk bir mezedir. Dengeli, yumuşak ve ev işi
Kategori Meze
Çörekotlu Fıstıklı Peynir Mezesi
Lor, tulum, Ezine ve beyaz peynirin; sızma zeytinyağıyla harmanlanıp çörekotu ve dolmalık fıstıkla zenginleştirildiği soğuk meze. Etimoloji Meze kelimesi, Arapça “mazza” kökünden gelir; tadımlık, iştah açıcı anlamındadır. Osmanlı meyhane ve
Kırmızı Biber Sosu
İnegöl köfte ile en sevdiğim sos. Acı miktarı kişiye göre arttırılabilir. Kırmızı biberin yaş ve kurusu kullanılmaktadır. …
Kategori Meze Vegan Vejetaryen
Humus
Bir Lübnan klasiği. Nohut ve Tahinin lezzeti …
Kashk Bademjan
Patlıcan, sarımsak, ceviz ve keş peyniri …
Kategori Diğer Deniz Ürünleri Garnitür Kanepe Meze Sos
Altuğ’un Taratoru
Ceviz,sarımsak, zeytinyağı, yoğurt. Süt ürünü içerdiğinden balığın taze olmasına dikkat edin …
Kimyonlu Havuç
Rende havuç, kimyon, kekik, zeytinyağı, domates salçası ve tabii biber salçası. Hem meze olarak, hem salata olarak hem de kanepelerde mükemmel sonuç verir. …