Site Overlay

Kategori: Temel Malzeme

Bir yemeği hazırlarken kullanılacak malzemelerin hazırlanışı. Pizza hamuru, hardal veya mayonez gibi

Kategori Aperitif Hamur İşi Tatlılar Temel Malzeme

Şu Hamuru – Pataşu

Altuğ Bayrak yazısıYayınlanma

Tatlı olarak, Profiterol, Eclaire (ekler) gibi tatlıların; tuzlu olarak Gougeres gibi ikramların temel hamuru.
Temel tarif ne tuz ne de şeker baskındır. İçi boş bir kabuk olarak doldurulmaya hazır olarak çıkar. Temel sırrı hamurun sıcak hazırlanması ve pişerken fırının kapağının açılmamasıdır. … Devamını okuŞu Hamuru – Pataşu