Kuru, Yaş, Instant (Hızlı) Maya. Ekmek ve hamur işlerinde bilinmesi gerekenler.
Kuru maya ılık suda en az 6 dakika bekletilmelidir.
Maya
Kuru, Yaş, Instant (Hızlı) Maya. Ekmek ve hamurişlerinde bilinmesi gerekenler. Örneğin: Kuru maya ılık suda en az 6 dakika bekletilmelidir.
Tarif
- 100gr. Taze Yaş Maya = 50gr. Aktik Kuru Maya = 33gr. İnstant Maya 1 Paket Aktif Kuru Maya = 10 gr.