Yumurtanın en zararlı hali…
Yumurta (Yağda)
Yumurta, tereyağı, kırmızı biber
Porsiyon 2
Malzemeler
- 2 adet Yumurta
- 50 gr Tereyağı (Ayran)
- 10 gr Kırmızı Toz Tatlı Biber
Tarif
- Tavaya tereyağını atın. Tereyağı bol olmalı. Köpüklenmeye başladığı anda Toz kırmızı biberi atın ve karıştırın.
- Hemen ardından yumurtaları tavaya kırın.
- yavaşça karıştırın. Amaç çırpmak değil sadece katılaşan yerleri ste almak ve kırmızı biberi her yerine deydirmek.
- Tamamen katılaşmadan servise alın. Sofrada katılaşacaktır ve yumuşak olacaktır.
- Tavayla servis etmek en güzelidir. Çünkü keyif taze ekmeği tereyağı ve yumurtaya banma anında ortaya çıkar.