Kategori Temel Malzeme
Meyane – Kıvam Verici
Meyane katılaştırıcı ve kıvam verici olarak kullanılan bir katkıdır. Beyaz Meyane, az kavrulan, Sarı Meyane orta kavrulan ve Kahverengi meyane çok kavrulan olarak ayırt edilebilir. Renk koyulaştıkça bağlama özelliği azalır.