Kategori Temel Malzeme
Şeker Şurubu – Invert Şeker
Tatlılarda kullanılan şekerin kristal yapısının değiştirilerek elde edilen yoğun şeker. Şuruptan biraz daha kıvamlı olup uzun raf ömrü ve yumuşak yapı elde etmek için kullanılır. Tatlılarda kullanılan şekerin kristal yapısının