Yumurta (Piyaz)
Yumurta, zeytinyağı, yeşil soğan. Pazar sabahı yumurtası... Piyaz'ın farsça "soğan" kelimesinden alındığını dikkate alarak çok farklı piyaz çeşidi mevcuttur. Bu tarif haşlanmış yumurta ve taze soğan içeren tariftir.
Hazırlık Süresi5 dakika dak
Pişirme Süresi10 dakika dak
Toplam Süre20 dakika dak
Porsiyon: 4 kişi
- 400 gr Yumurta 4 adet 7 dakika kadar haşlanmış kabukları soyulmuş
- 20 gr Taze Soğan ince kıyılmış 2 sap
- 20 gr Zeytinyağı (Sızma) 2 yemek kaşığı
- 2 gr Kırmızı Pul Biber veya isot
- 2 gr Nane (Kuru)
- 2 gr Sumak
- 2 gr Kırmızı Toz Tatlı Biber