Go Back
Tarifi Yazdır

Yengeç Köfte Burger

Yengeç (Surimi) köftesi ile hazırlanan bir burger
Hazırlık Süresi10 dakika
Pişirme Süresi10 dakika
Toplam Süre25 dakika
Tür: Ana Yemek
Ülke: Akdeniz
Porsiyon: 4

Gereçler

  • 1 Blender
  • 1 Mutfak Tartısı
  • 1 Bıçak
  • 1 Spatula
  • 1 Ocak
  • 1 Tava

Malzemeler

  • 15 g Taze Soğan 2 sap
  • 60 g Biber (Taze Kırmızı) 1 adet biberleri ayıklanmış
  • 30 g Mayonez 1/3 sap
  • 10 g Limon Suyu 1/2 limonun suyu
  • 20 g Galeta Unu 1½ yemek kaşığı
  • 250 g Yengeç Surimi 2 küçük paket
  • 60 g Yumurta 1 adet
  • 2 g Tuz (Sofra) ½ çay akşığı
  • 60 g Marul Yaprağı 4 adet
  • 400 g Burger Ekmeği 4 adet
  • 40 g Közlenmiş Biber Sosu 2 yemek kaşığı veya Lütenitsa

Tarif

  • Ekmek ve Marul haricindeki tüm malzemeleri blenderdan geçirip püre haline getirin.
  • Tereyağında iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirin. İçinin pişmesi için çok dert etmeyin. Surimi'ler önceden pişirlmiştir sadece yumurta çiğ olarak içinde bulunmaktadır.
  • 4 parçaya bölün top haline getirin. Parçaları ezerek ince burger köftesi haline getirin. Köfteleri pişirin. Pişirirken spatula ile sık sık çevirin.
  • Burger ekmeklerinin içlerine tereyağı (herhangi bir yağ da olur) sürerek iyice kızartın.
  • Burger ekmeklerine sırasıyla Sos, Marul, Sos, Köfte, Sos koyarak üst ekmeği kapatın. Servise hazırdır.