Go Back
Tarifi Yazdır

Hardal

İnce dokusu ile klasik hardal. Hardal tohumu, tuz zerdeçal ve sirke ile hazırlanır.
Hazırlık Süresi10 dakika
Pişirme Süresi10 dakika
Toplam Süre30 dakika
Tür: Sos
Ülke: Fransız
Porsiyon: 1 küçük kap

Gereçler

  • 1 Mutfak Tartısı
  • 1 Kap
  • 1 Çatal

Malzemeler

  • 30 g Hardal (Toz) 1 dolu yemek kaşığı
  • 25 g Toz Şeker (Kahverengi) 2 yemek kaşığından biraz az
  • 8 g Tuz (Öğütülmüş Deniz) 1 çay kaşığı
  • 4 g Zerdeçal 1 çay kaşığı
  • 4 g Kırmızı Toz Tatlı Biber 1 çay kaşığı
  • 3 g Sarımsak Tozu Granül 1 çay kaşığı
  • 40 ml Su ½ çay bardağı sıcak
  • 125 ml Beyaz Şarap Sirkesi ½ su bardağı

Tarif

  • Blender ile 1 dakika arayla yaklaşık 5 dakika karıştırıp bekleyin. Bir kaba alarak hafifçe ısıtın. Kaynatmayın. Ağzı açık kaplara boşaltın soğumasını bekleyin. Sıkıca ağzını kapatıp buzdolabında 5 gün dinlenmesini bekleyin. Kapağı açılmadan 2 ay açıldıktan sonra 1 ay içinde tüketilmelidir.