Çilek Püresi ile Ganaj
Pasta dolgusu veya makaron dolgusu için kullanılabilecek güzel krema karışımı. Beyaz çikolata oranı ile kremanın sertliği ayarlanabilir. Ölçü sert ganaj, makaron içi olarak verilmiştir. Beyaz çikolata oranı yarıya düşürülerek daha yumuşak bir dolgu kreması elde edilebilir.
Hazırlık Süresi5 dakika dak
Pişirme Süresi5 dakika dak
Toplam Süre1 saat s 10 dakika dak
Tür: Tatlı, Temel Malzeme
Ülke: Dünya
Porsiyon: 310 gr
Ana Malzemeler
- 150 gr Çilek Püre (Coulis)
- 150 gr Çikolata (Beyaz)
- 30 gr Tereyağı (Süt)
Malzemeler
Tencere, ocak, spatula, çırpma teli, saklama kabı
Yapılışı
Yumuşak krema yapıyorsanız önce kremayı tencereye koyun. Çilek püresini tencereye koyun ve ocağa yerleştirip altını açın. Kaynamaya başladığında ocağı kapatın ve çikolata ve tereyağını içine atın eriyinceye kadar çırpma teli ile karıştırın.
Spatula ile saklama kabına alın. Buzdolabında en az 1 saat soğutun.