Baharat Bohçası (Sachet d’Epices)

Yemeğe temel koku veren; maydanoz sapı, kekik ve defne yaprağı, sarımsak ve karabiberden küçük bohçacıktır. Et, sebze suyu elde edilmesinde ve çorbalarda kullanılır. 1 bohça 3.5 litre sıvı içindir.

Tür: Temel Malzeme

Ülke: Fransız

Malzemeler

4 adet Maydanoz Sapı
1 adet Kekik (Taze) veya kuru
1 adet Defne Yaprağı
2 adet Karabiber (Tane) kırılmış
1 diş Sarımsak isteğe bağlı

Tarif

Küçük bir tülbent veya peynir kumaşının içine koyup bohça halinde tutulur.