Yumurta oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurta su soğukken ocağa konulmalıdır.

Yumurtanın türü, coğrafi konumunuz bile yumurtanın pişme sürelerini etkiler. Bu yüzden tam katı, ve kayısı yani sarısı yumuşak haşlamak için bir tane deneme yapmanız gerekli.

Çok yüksek ateş ve çok az suda yumurta çok uzun sürede haşlanır. Örnek olarak cezvede haşlamak daha geniş bir kaptan daha çok zaman alır. Göreceli olarak geniş kap ve orta ateş idealdir.

Haşlanmış yumurtanın kabuğunu pürüzsüzce soymak için yumurtanın soğumasını bekleyin. İçinin sıcak kalmasını istiyorsanız. Yumurtaları haşlama suyundan buzlu suya atın 2 dakika bekleyin.

Zeytinyağı, pul biber, kuru nane, kırmızı tatlı toz biber ve tuz en hızlı haşlanmış yumurta sunumudur. İnce doğranmış yeşil soğan ekleyerek Sadece karabiber tuz da olur.

NOT: Kayısı yani sarısı hafif yumuşak haşlamak için küçük bir kap (cezve) ile yüksek ateşte pişirmeyi deneyebilirsiniz.