Tahinli Salata
Tahinli sosu ile değişik bir yaklaşım sunan enfes salata
Hazırlık Süresi15 dakika dak
Dinlenme5 dakika dak
Toplam Süre20 dakika dak
Tür: Meze, Salata
Ülke: Akdeniz
Anahtar Kelime: Salata, Tahin
Porsiyon: 2 kişi
Ana Malzemeler
- 1 adet Marul Tercihen bebek marul veya atom salata, büyük doğranmış
- 4 adet Salatalık küçük boy veya 2 büyük hıyar. İnce doğranmış
- 8 adet Turp küçük kırmızı ince dilimlenmiş
- 1 sap Taze Soğan ince dilimlenmiş
- 1 adet Avokado olgun, yarıya bölünmüş ve ince dilimlenmiş
- 50 g Ceviz İçi kabaca doğranmış
- 5 g Susam (Kavrulmuş) 1 tatlı kaşığı
- 5 g Çörek Otu 1 tatlı kaşığı
Salata Sosu
- 110 g Zeytinyağı (Sızma) 6 Yemek kaşığı
- 60 g Tahin 3 Yemek kaşığı
- 45 g Limon Suyu 3 Yemek kaşığı
- 15 g Beyaz Şarap Sirkesi 1 Yemek kaşığı (veya Elma sirkesi)
- 20 g Hardal (Dijon) 2 Yemek kaşığı
- 15 g Bal (Süzme) 1 Yemek kaşığı (veya agave şurubu, veya kahverengi şeker)
- 7 g Sarımsak 1 tatlı kaşığı 1-2 dişin püresi
- 4 g Tuz (Öğütülmüş Deniz) 1 tatlı kaşığı
- 3 g Nane (Kuru) 1 tatlı kaşığı