Un Kurabiyesi (Kavala Kurabiyesi)
Kırılgan, hilal şeklinde, cevizli ve pudra şekeri ile süslenmiş kurabiyeler. Ay kurabiyesi
Porsiyon: 25 adet
Gereçler
- Mutfak Tartısı
- Kap
- Merdane
- Kurabiye Kalıbı (Ay şeklinde)
- Fırın Kağıdı
- Fırın Tepsisi
- Fırın
- Elek
Malzemeler
- 500 gr Un 2 su bardağı
- 30 gr Pudra Şekeri 2 yemek kaşığı
- 40 gr Ceviz İçi ufalanmış 1 dolu avuç
- 300 gr Tereyağı (Süt) oda sıcaklığında (veya margarin)
- 10 gr Kabartma Tozu 1 paket
Bulamak için
- 100 gr Pudra Şekeri
Tarif
- Fırını 160°C alt üst fansız ısıtmaya başlayın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kırılgan bir hamur oluşacaktır. Oklava yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. Ay şeklindeki kalıp veya başka bir kurabiye kalıbı ile kesin, tepsiye dizin. kabarmayacağı için, bir birine 2 cm yakınlığında dizebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 160°C alt üst fansız fırının orta rafında 40 dakika (pembeleşinceye kadar) pişirin. Soğumasını bekleyin ve pudra şekerine iyice bulayarak servis edin.
