Go Back
Tarifi Yazdır

Yüksek Proteinli Tavuk Salatası

Haşlanmış Tavuk, Yoğurt, Soğan, Sarımsak, Elma ve Üzüm karışımlı salata. 2 dilim kızarmış tam buğday ekmeği ile servis edilir
Hazırlık Süresi5 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre37 dakika
Tür: Beyaz Et, Salata
Ülke: Amerikan
Porsiyon: 6

Malzemeler

  • 450 gr Tavuk Göğsü yaklaşık 3 parça. haşlanıp küp küp kesilmiş
  • 170 gr Yoğurt (Süzme)
  • 60 gr Kırmızı Soğan Orta Boy soğanın yarısı yemeklik doğranmış
  • 75 gr Elma 1 büyük elmanın yarısı, çekirdekleri alınmış kabuk terchie bağlı olarak kalabilir. Tavuk büyüklüğünde küp küp doğranmış
  • 60 gr Üzüm (Taze - Kara) yaklaşık 12 tane. Yarıya kesilmiş
  • 30 gr Üzüm (Taze - Sarı) yaklaşık 9 tane. Yarıya kesilmiş
  • 20 ml Limon Suyu Yarım limon veya dört tatlı kaşığı
  • 5 gr Sarımsak Tozu Granül 1 çay kaşığı
  • 2 gr Tuz (Sofra) yarım çay kaşığından az
  • 2 gr Karabiber (Toz) yarım çay kaşığından az
  • 6 adet Marul Yaprağı Büyük marulun yarısı kadar. Serviste salatanın altına, ekmeğin üzerine koymak için
  • 12 dilim Ekmek 43grX12. Kızarmış olarak, tam buğday veya çavdar

Tarif

  • Tencereyi tavukları içine alacak kadar su ile doldurun. Tavukları yaklaşık yarım saat haşlayın. Dışarı alın ve soğumasını bekleyin. İyice soğuyunca yaklaşık 1cm'lik küpler halinde doğrayın. Karıştırma kabına alın
  • Üzümleri ikiye kesin. Elmayı ortadan ikiye kesin. Çekirdek kısmını çıkarttıktan sonra tavuk ile aynı büyüklükte olacak şekilde küp olarak doğrayın.
  • Soğanı çok ince olmayacak şekilde yemeklik doğrayın. Ağzımıza gelemesini istiyoruz. Ben yaklaşık 3mmX3mm olacak şekilde doğruyorum.
  • Ekmek ve marul haricinde eldeki tüm malzemeyi karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın. Karıştırırken üzümleri ezmemeye dikkat edin.
  • Karışımı 6 parçaya ayırın Her porsiyon yaklaşık 140 gr tutar.
  • Ekmekleri kızartın. 6 ekmeğin üzerine marulları yerleştirin. Hepsine birer porsiyon tavuklu salatadan koyun. yanına veya hafif üzerine gelecek şekilde kalan ekmekleri yerleştirin ve servis yapın
  • Ek olarak erik, cranberry gibi meyveler ile tatlandırabilir. Ekmekler yerine daha düşük karbonhidrat içerikli salata ile servis edebilirsiniz
  • Bir porsiyonun kalori değeri (ekmeksiz) 274 kCal'dir. Bir porsiyona 10 gr Badem eklediyseniz 54kcal eklenir. Bir porsiyona 10 gr Ceviz (4 tam) eklediyseniz 65kcal eklenir. Bir porsiyona 4 adet (10 gr) Zeytin eklediyseniz 63kcal eklenir. Bir porsiyon 34 gr protein içerir. Bir dilim tam buğday ekmeği yaklaşık 40kCal'dir.