Pizza Sosu (Napoliten)
Napolizten pizza için gereken marinara sos. Orijinali San Marzano Dometesleri ile yapılır.
Hazırlık Süresi5 dakika dak
Toplam Süre5 dakika dak
Tür: Sos, Temel Malzeme
Ülke: İtalyan
Anahtar Kelime: Napoliten, Pizza
Porsiyon: 3 pizza
1 Kap
1 Çırpma Teli
1 Mutfak Tartısı
- 130 g Domates Püresi
- 1 g Kekik (Kuru)
- 1 g Tuz (Sofra)
- 8 g Zeytinyağı (Sızma)
- 4 g Sarımsak
- 0.5 g Karabiber (Toz)
Tercihe Bağlı
- 10 g Domates Salçası
- 4 g Kırmızı Toz Tatlı Biber Füme - Pimenton Ahumado Dulce
- 8 g Toz Şeker
Tüm malzemeleri karıştırıp kullanmadan önce tercihen 1 gün bekletin.
Şeker ve Salça domatesin tadını vurgulamak için eklenebilir. Füme kırmızı biber ev fırınında pişince füme esansı eklesin diye konulabilir.