Narlı Kaşık Salata
Hem meze hem salata olarak servis edilebilen narlı çıtır çıtır bir salata.
Hazırlık Süresi30 dakika dak
Dinlenme10 dakika dak
Toplam Süre40 dakika dak
Tür: Meze, Salata
Anahtar Kelime: Salata
Porsiyon: 4
1 Kavanoz
1 Kap (Büyük)
1 Bıçak
1 Kesme Tahtası
1 Mutfak Tartısı
Salata Sosu
- 50 g Portakal Suyu ½ portakalın suyu
- 40 g Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
- 12 g Bal 1 tatlı kaşığı. Alerjen: BAL yerine şeker kullanılabilir.
- 36 g Nar Ekşisi 2 yemek kaşığı
- 18 g Kırmızı Şarap Sirkesi 1 yemek kaşığı
- 3 g Tuz (Sofra) 1 çay kaşığı
- 3 g Nane (Kuru) 1 yemek kaşığı
Salata İçeriği
- 250 g Mor Lahana 3mmx3mm doğranmış. 1/4 lahana
- 250 g Salatalık İngiliz salatalığı yani büyük düz hıyar. Çekirdekleri çıkarılmış, kurulanmış, 3mmx3mm doğranmış. 1 iri salatalık
- 200 g Biber (Taze Kırmızı) çekirdekleri çıkarılmış 3mmx3mm doğranmış. 1 büyük kapya biber
- 100 g Maydanoz yarım demet ince kıyılmış.
- 80 g Soğan (Taze) 2 sap ince kıyılmış
- 250 g Nar ayıklanmış
Tercihe Bağlı
- 100 g Kişniş (Taze) maydanoz yerine yarım demet, ince kıyılmış
- 30 g Kuruz Üzüm sultana. 2 yemek kaşığı
- 30 g Ceviz İçi 2 yemek kaşığı
Sos malzemelerini kavanoza koyun, çalkalayarak malzemelerin iyice karışmasını sağlayın ve buzdolabında işlemlerin bitmesini bekletin.
Tüm malzemeleri ince kıyarak bir kaba doldurun. iyice karıştırın sosu ekleyerek bir kere daha karıştırın. servis edin.