Revani
Ilık servis edilir, kaymak ile harika olur.
Hazırlık Süresi20 dakika dak
Pişirme Süresi30 dakika dak
Toplam Süre1 saat s
Porsiyon: 6 kişi
Malzemeler
- 3 adet Yumurta oda sıcaklığında, tercihen organik
- 200 gr Toz Şeker 1 su bardağı
- 280 gr Un 2 su bardağı
- 12 gr Karbonat 1 1/2 çay kaşığı
- 250 gr Yoğurt 1 su bardağı
- 150 gr İrmik Unu 1 su bardağı
- 50 ml Su karbonatı eritmek için
Şerbet
- 300 gr Toz Şeker şerbet için
- 200 ml Su şerbet için
- 15 ml Limon Suyu 1 yarım limon, şerbet için
Servis
- 400 gr Kaymak servis için
Yumurta - Şeker çırpılacak.
Yoğurt koy Devam et.
İrmik koy Devam et.
Un koy Devam et.
Hepsi karıştırılıp yağlanmış tepsiye dökūlecek.
Fırından çıkınca 200 ml (1 su bardağı) sıcak su konup ağzı kapatılacak. Şerbet hazırlanacak. Kaynayan suya şeker katılıp eritiliyor altını kapatınca limon suyu ekleniyor.
Alt üst fırında 180 derece Santigratta orta rafta 30 dakika pişirilecek. Üzeri kızarana kadar fırında kalmalı
Revani de şerbette ılık iken şerbet ekleniyor. 10 cm X 10 cm kareler kesiliyor. Üzerine aynı büyüklükte kaymak ile servis ediliyor.