• Pudra Şekeri ve Tereyağını iyice karışana kadar çırpın. Yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
• Unu ekleyerek kıvamlı ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  
• 30 cm uzunluğunda 5 cm kalınlığında bir rulo haline getirin streç filme sarın ve en az 2 saat soğutun.
  
• Dilimleme işlemi için hamurun soğuk olması gerekmektedir.
• Fırını 180°C alt üst ısıtın. Şeker kaplamayacaksanız 12 ile 15 dakika arası pişirin. Kenarları hafif kızarınca çıkartın ve soğutma teline alın. Şeker kaplayacaksanız devam edin.

Şeker Kaplama

• Şekeri tepsiye serin ve rulo iyice kaplanana kadar şekerde gezdirin. Bıçak ile 1 cm'lik diskler kesin. Onları da Şekere bulayın.
• Fırına verin. Altın rengi olana kadar 12 ile 15 dakika arası pişirin. Kenarları hafif kızarınca çıkartın ve soğutma teline alın. Şeker kaplayacaksanız devam edin.
• Çıkan bisküvileri bir kere daha şekere bulayıp soğutma teline alın

Saklama

• Hava almayan bir kapta 2 hafta saklanabilir.