• 2 limonun kabuklarını traşlayın. Beyaz kısımların alınmadığından emin olun. Beyaz kısımlar acıdır. Tıraşlanan kabukları tuz ve şeker ile beraber bir kaba koyun karıştırın.
• 2 limonun suyunu sıkın ve şeker karışımına ekleyin. Limonata özütünüz hazır. Bu özütü en az 15 dakika bekletin. Daha sonra suyu koyun
• Az su ekleyerek yoğun ve şekerli, çok su ekleyerek seyrek ve az şekerli limonata yapabilirsiniz. Ancak pastane limonataları hep çok şekerlidir.
• Buzdolabında 2 saat soğutun.
• Not: Sıvılar soğudukça daha az şekerli algılanırlar. Bu yüzden normal sıcaklıkta çok şekerli gelen karışım soğuyunca normal gelebilir.

Tercihe bağlı konulabilecekler

• İsteğe göre, taze nane, elma dilimi, taze zencefil rendesi eklenebilir