Mercan Tuile
Mercan Dantel, Yenilebilir mercan gibi tatlı ve tuzlularda görsel sunumu yükseltecek süs
Hazırlık Süresi3 dakika dak
Pişirme Süresi2 dakika dak
Soğutma2 dakika dak
Toplam Süre7 dakika dak
Tür: Temel Malzeme
Ülke: Dünya, Fransız
Anahtar Kelime: Garnish, Süs
Porsiyon: 10 adet
Mutfak Tartısı
Kap
Çırpma Teli
Yapışmaz Tava
Ocak
Yemek kaşığı
Yağ Sıçrama Teli
Spatula
Kağıt Havlu
- 60 gr Ayçiçek Yağı 3 yemek kaşığı
- 50 gr Su 3 yemek kaşığı
- 10 gr Un 1 tatlı kaşığı
- 1 gr Gıda Boyası 5 damla veya 1/3 çay kaşığı
Tatlılar veya Kokteyller için opsiyonel
- 5 gr Şeker 1/2 çay kaşığı (tuzlu yemeklerde çıkarılabilir)
Tuzlular için opsiyonel
- 2 gr Sarımsak Tozu Granül 2 saat bekletin.
- 2 gr Tuz (Sofra)
Malzemeleri hazırla
İçeriğin tümünü İyice karıştır. Tamamen pürüzsüz olunca ısınmış tavaya 150-160°C ısınmış tavaya bir yemek kaşığı dök.
Mercan desen oluşunca spatula ile kontrol et. Kendini tutuyor ve şekil istenildiği gibi oldu ise tavadan ayır.
Havlu kağıt üzerine al.
Soğumaya bıraktığınız zeminin şeklini alacaktır.
Düz zeminde düz bir mercanınız olacak. Bir borunun üzerine yatırırsanız eğimli bir mercanınız olacaktır.