Kullanılacak malzemeler: Streç film, sunum tepsisi, bıçak, bıçağı ıslatmak için su dolu kap, 1 karıştırma kabı, spatula, kesme tahtası, ince rende, limon sıkacağı, rondo
Rondoda, somon ve sunum dereotu hariç tüm bileşenleri iyice karıştırın.
Tezgaha streç filmi serip somonları rulo yapabileceğiniz bir şekilde üstüste örtün
spatula ile somonun kenarlarında en az 3 cm boşluk kalacak şekilde ve 5 mm yi geçmeyecek şekile yayın.
Streç film yardımı ile rulo yapın ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
3 cm lik dilimleri milföy yuvarlakları veya kraker üzerine yerleştirin. Üzerine bir parça dereotu koyarak servis edin.
Milföy alt için: 5 cam kurabiye kalıbı ile yuvarlaklar kesin. Tepsiye yerleştirin. Üzerine, kabarmasını önlemek için bir ızgara yerleştirin. 190 derece alt üst fansız fırında 15 dakika pişirin. İyice soğumasını bekleyin ve somonların altına yerleştirin.