Ön hazırlık: 2 tepsi, fırın kağıdı, spatula veya çatal, fırın
Hazırlık: 3 kap, 1 elek, rondo/blender
Şerbet: Ocak, non reaktif (ince tabanlı) sos tenceresi, spatula, silikon fırça, termometre (infrared veya çubuklu)
Çırpma işlemi için mikser, çırpma teli, 2 kap, spatula, sıkma torbası, 1 çaplı daire krema sıkma ucu, kolay doldurma işlemi için boş sürahi.
Yumurta beyazları oda sıcaklığında olmalı ve tercihen 2 gün streç filmde buzdolabında bekletilmiş (toplam 3 yumurta akı)