Kalın tabanlı sos tenceresi, spatula, derinlik ölçmek için bir gereç (tahta çubuk, kürdan vs), ocak

Şeker ve sütü kaba alın. Ocağın altını önce yüksek açın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sütü karıştırdıktan sonra, ocağı sütü taşırmayacak kadar kısın. Kontrol ederek minimum 50 dakika olmak üzere ısıtın.

Süt tavadaki ilk yüksekliğinin %40'ına indiğinde (veya yarısının biraz altına indiğinde.) Süt hazırdır. İsteğe göre bir süzgeçten geçirip hava almaz bir kap içerisinde 3 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.