Go Back

Akçaağaç Tereyağ Kreması (Maple Buttercream)

Tereyağ kremasının akçaağaç şurubu ile yapılan güzel bir yorumu
Hazırlık Süresi10 dakika
Toplam Süre1 saat 10 dakika
Tür: Tatlı, Temel Malzeme
Ülke: Amerikan
Porsiyon: 542 gr

Malzemeler

  • 280 gr Tereyağı (Süt)
  • 160 gr Akçaağaç Şurubu
  • 2.5 gr Tuz (Öğütülmüş Deniz)
  • 100 gr Pudra Şekeri (Saf)
  • 12.5 gr Yumurta Akı Tozu kremayı sabitlemek için
  • 8 gr Toz Jelatin

Tarif

Malzemeler

  • Mikser, kap, tartı, spatula, streç film, buzdolabı

Yapılışı

  • Oda sıcaklığında tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Akçaağaç şurubunu ekleyin. İsteğe göre farklı bir şurup, aroma veya renk katabilirsiniz.
  • Pudra şekerini elekten geçirin ve ondan sonra tartın. Krema karışımına şekeri ve yumurta akı tozunu ekleyin. İyice çırpın. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Sıkma torbasına alın. El ile temas edip kremayı çok ısıtmadan sıkma işlemini gerçekleştirin.