İsteğe bağlı olarak, çok ince kıyılmış pastırma, mantar, maydanoz, soğan, patates gibi malzemeler kullanılabilir. Birçok çeşit Frittata vardır.

Hem ocakta hem de fırında kullanabileceğimiz bir kağ kullanın. Kabın plastik gibi fırının sıcağında eriyebilecek sapları ve kapak parçaları olmaıdğından EMİN olun.

Yumurta harici koyacağınız peynir harici malzemeler var ise yağda hafif soteleyin. (Sotelemek: derin olmayan yağda pişirmek)

Yumurtayı çırpın ancak çok köpürtmeyin. Pişirme kabına ekleyin 3 dakika pişirin. Alt üst edin ve fırına verin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üst tarafı kahverengileşinceye kadar pişirin ve 6 ya bölerek servis edin